第14章 自制美味蒜蓉酱（第1页）

    宋海建端着一个小碗过来，但就这么个小东西，就引得全家人挪不开目光。
    “海建，这是什么？”
    冯玉芬诧异地盯着这碗陌生的“食物”，香味儿太霸道了，她感觉自己都忍不住要流口水了。
    海兰和海生已经跑到哥哥身边围着了。
    “哥哥，好香啊！我可以吃吗？”
    宋海建伸出一只手拦下两人，“都坐好，不然不给吃啊！”
    听罢，海生海兰赶紧跑回自己的座位，乖乖坐好。
    但一双眼睛始终巴巴地瞅着哥哥。
    宋海建一边示范蒜蓉酱的吃法，一边给母亲解释：“妈，这个是蘸料，用它来搭配海鲜吃，味道会更鲜美。”
    说话间，宋海建挖了一点蒜蓉酱放到开了口的生蚝肉上面，递到母亲面前。
    “妈，你尝尝看。”
    冯玉芬被香气诱惑得口腔里不停分泌唾液，尽管母亲的本能让她想把食物让给孩子们，可这会儿她却有些克制不住食欲。
    扫了眼桌上的生蚝，心想反正还有那么多……
    于是冯玉芬顺从地张开嘴巴，一口咬下去，饱满的生蚝肉混合着特殊的香味，瞬间在口中爆汁儿！
    这陌生的美味体验瞬间征服了冯玉芬的大脑！
    “好吃！太好吃了！”
    冯玉芬忍不住朝儿子竖起大拇指，两眼光地称赞道。
    见状，旁边那俩小的再也忍不了一点。
    “我也要我也要！”
    “哥哥，海生想吃！”
    宋海建便教他们舀起蒜蓉酱，浇在饱满的生蚝肉上，“吃的时候一口咬进去……对，张大嘴一口包住。”
    按照他的示范，俩小只很快也学会了生蚝蘸酱的吃法。
    “哇！好好吃，比以前吃过的生蚝都好吃！”
    看着家人们的反应，宋海建十分满意。
    这时，母亲问：“海建，你这个酱是怎么做的？”
    宋海建咧嘴笑：“我是自己瞎捣鼓的，把去年收获的蒜瓣拍了剁碎，混合着今早刚摘的小米辣，加了点花生油和酱油、水煮，就成了这个蒜蓉酱。”
    制作蒜蓉酱的过程当然没那么简单，其中每种材料的搭配以及火候的掌握，都是有技巧的。
    在这个物资匮乏的年代，人们尚且处在追求温饱的阶段，没人会花心思去钻研“美食”。
    宋海建就是抓住这点，打算利用后世的酱料配方，来让这些不起眼甚至是不受待见的普通海味，变成人人追捧的美食。
    如此一来，他也不用担心哪天运气不好，捡不到值钱的海货了。
    只要有这个蒜蓉酱，就算是大家平时吃腻的花甲、生蚝，也能一跃成为值钱的食材……
    当宋海建提出自己的想法，冯玉芬却怔住了。
    “海建，这不是投机倒把吗？万一被抓到了，那可是要挨批的！你可不敢胡来！”
    现在国家不允许个体经济的存在，不说儿子还是个小孩，就算他成年了，她也不准儿子去做违法的事！
    其实，宋海建早已有了具体的方向。

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